Antsonea Natural
Queso Idiazabal artesano de oveja latxa con D.O., de corteza dura, lisa y de color amarillo pálido. Conocido por su sabor potente pero equilibrado, con una textura firme y cremosa y un perfil limpio y fresco a leche. Elaborado a mano con métodos ancestrales en el caserío Antsonea, en las faldas de las Malloas.
🙌 Nuestros catadores
Mar, Lucía, Javier, Marta, Diego, Elena, Rubén, Claudia, Andrés, Beatriz, Álvaro, Irene, Marcos, Carmen Artola, Alberto, Sergio, Natalia, Patricia y Sofia
Características
Leche
—
Maduración
Mínimo 2 meses
Textura
Firme y cremosa, ligeramente elástica
Intensidad
Media
Sabores
Láctico fresco Frutos SecosHerbáceoSalado suave
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.