Madurado vino blanco leche cruda
Queso artesano elaborado a partir de leche cruda de oveja con vino blanco en su interior. Combinación de pasta prensada de leche cruda de oveja con ingredientes típicos de la gastronomía española, donde predomina el producto principal: un queso artesano. Sin DOP Manchego al incorporar ingredientes externos a la denominación.
🙌 Nuestros catadores
Olga, Alberto, María Antonia, Pablo Campillo, Moni, Cristina Zapata, Juan Pedro, Bruno y Natalia
Características
Leche
—
Maduración
3–4 meses
Textura
Elástica, pasta prensada semiblanda
Intensidad
Suave
Sabores
Láctico y suave, con matices acidificados que recuerdan al vino blancoFrutal FrescoPersistente
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.