Oveja con Miel y Tomillo leche pasteurizada
Queso de leche pasteurizada de oveja madurado durante 6 meses y marinado con tomillo y miel. Al corte presenta un color marfil con características infiltraciones interiores de miel. Su corteza está bañada en miel y recubierta de tomillo natural, dándole un aspecto que recuerda a tierra húmeda y setas del bosque. Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2022-23.
Características
Leche
—
Maduración
6 meses
Textura
Aroma equilibrado y delicado. Pasta firme de color marfil con infiltraciones de miel
Intensidad
Suave-media
Sabores
Tomillo que atenúa el intenso sabor de la leche de oveja, con regusto dulce a miel y ligeros matices a tierraHerbalFloralPersistente
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.