Queso Afuega l`Pitu Atroncau Blancu
Queso DOP elaborado a partir de leche entera de vaca de las cuencas bajas del río Narcea y Nalón, en Asturias. Se cuaja en un molde a temperatura de entre 20-25 grados, de 10 a 48 horas. Premio Cincho de Oro 2008 en categoría de quesos frescos de coagulación ácida.
🙌 Nuestros catadores
Alberto, Natalia, Belén, Sergio, Mónica, Esteban, Patricia, Ramiro, Yolanda, Martayara y Miguel García
Características
Leche
—
Maduración
Corta (fresco/tierno, coagulación ácida)
Textura
Consistencia variable según maduración, corteza natural
Intensidad
Suave-media
Sabores
Ligeramente ácidoLáctico de vacaFresco
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.