Queso curado de cabra
Queso curado elaborado con leche cruda de cabra en la Granja El Moro de Figarol (Navarra), explotación familiar de cabras murciano-granadinas. Pieza cilíndrica de unos 600 g con corteza cubierta por moho blanco, con las marcas del molde. Reconocido entre los mejores quesos de cabra de Navarra.
🙌 Nuestros catadores
Virginia, Estrella García, Manuel, Enca, Ainara, Victoria, Gaby, Almudena, María Isabel, Javier, Jose Javier Alonso Romojaro, Raquel, Duracell, Yolanda, Gemma, Daniel, Roberto, Noemi, Juan Diego, Maribel, Oscar, Alicia, Isabel, Alberto y Natalia
Características
Leche
—
Maduración
3 meses o más
Textura
Pasta blanda, color blanco con tonos ceniza en periferia, ojos medianos
Intensidad
Alta
Sabores
Intenso, leche de cabra y mohoNotas de rebañoLeve acidez especiada y vegetal
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.