Quesería
Lácteos Ovejero
Empresa familiar de Briviesca (Burgos) fundada en 1932, ya en su cuarta generación. Elaboran con leche de oveja churra y vaca de ganaderos de la comarca de La Bureba una gama que incluye su célebre cuajada artesanal, queso fresco de Burgos y quesos curados y ahumados, manteniendo el saber hacer tradicional que les ha acompañado desde el principio.
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Quesería misteriosa
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