Primavera
Queso elaborado con tres leches pasteurizadas (vaca, oveja y cabra de raza malagueña) que pastan en libertad en los Montes de Toledo, de la Quesería Artesana Cerrucos de Kanama en Los Navalucillos (Toledo), en el entorno del Parque Nacional de Cabañeros. Madurado durante 12 meses con flores de malva y caléndula en la corteza. Plata en los World Cheese Awards 2023.
🙌 Nuestros catadores
Alberto, Mario Rodríguez Saborit, Lorena, Alberto, Laura, Blanca, Mario, Lucia, Noemi, Cristina, Rober, Mirian Paloma, Diego, Natalia, Paula, Elena, Lucas, Arturo, Jacinto, Soraya, Fran Pavía, Pedro, Beni, Oscar, Mercedes, Marta, Alejandro y Mónica
Características
Leche
—
Maduración
12 meses
Textura
Mantecosa, corteza de manteca con flores
Intensidad
Media-alta
Sabores
Aroma suave con toques picantesMantecosoFloral (malva y caléndula)Persistente
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.