Ahuyentalobos Queso de oveja madurado con Jamón y Paleta Ibéricos
Queso de oveja madurado con virutas reales de jamón y paleta ibéricos integradas en la pasta, elaborado por Enaquesa en el Valle de Roncal (Navarra). Durante su maduración mínima de 130 días, la grasa del jamón se funde lentamente con la pasta del queso, creando una textura firme pero mantecosa y un sabor que combina la intensidad del queso de oveja con el carácter inconfundible del ibérico.
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🍽️ Dónde comer
🏠 Dónde dormir
Características
Leche
—
Maduración
Mínimo 130 días
Textura
Firme al corte pero fundente en boca, con pequeñas virutas de jamón integradas
Intensidad
Alta
Sabores
Intenso y profundo con gran personalidadJamón y paleta ibérica persistenteLáctico de ovejaRetrogusto robusto y persistente
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.