Murcia al Vino
Queso madurado con DOP elaborado 100% con leche de cabra de raza murciano-granadina de ganaderías locales de Calasparra (Murcia). El queso se baña en vino tinto de doble pasta durante su maduración de 30 días, lo que le confiere su color exterior granate-violáceo inconfundible. Premio Alimentos de España al mejor queso madurado de cabra en 2021 y 2025.
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🏠 Dónde dormir
🙌 Nuestros catadores
Susana, Oscar, Valen, Sofía, Víctor, Emilio, Ari, Jael, Rubén, Irene, Alberto y Natalia
Características
Leche
—
Maduración
30 días (con baño de vino tinto)
Textura
Mantecosa y sedosa, masa interior blanca y cremosa, elástica
Intensidad
Media-alta
Sabores
Aroma lácteo con suaves toques a vinoIntenso a leche de cabraLigeramente ácidoToque afrutado del vino persistente
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.
