Arzúa-Ulloa
Queso Arzúa-Ulloa DOP de Queixería Barral (Arzúa, A Coruña), segunda DOP de queso más consumida de España. Elaborado con leche pasteurizada de vaca gallega de pastoreo, tierno y de textura suave y cremosa. Muy versátil tanto para consumo directo como en cocina, con excelente fundido. Premiado internacionalmente en certámenes de referencia.
Si estás por la zona te recomendamos:
🍽️ Dónde comer
🏠 Dónde dormir
🙌 Nuestros catadores
Carlos, Oscar, Iván, Lourdes, Sol, Sergio, María del Carmen, Silvia, Lucía, Carla, Nuria, Natalia y Alberto
Características
Leche
—
Maduración
Mínimo 6 días
Textura
Untuosa y cremosa, corteza fina y elástica amarillo pajizo, forma lenticular
Intensidad
Suave
Sabores
Mantequilla y yogurVainilla y nataLigeramente salado con punto ácidoNueces suaves
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.
