Semicurado Cabra Corteza Natural
Queso de cabra semicurado Los Cameros de Lácteos Martínez (Haro, La Rioja), elaborado 100% con leche pasteurizada de cabra de la Sierra de Cameros. Madurado 2 meses con desarrollo natural de mohos en la corteza y baños de aceite de oliva, seña de identidad inequívoca de la quesería. De color blanco perlado y textura cremosa. Oro en los World Cheese Awards 2024.
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Características
Leche
—
Maduración
2 meses
Textura
Cremosa, blanco perlado, corteza natural con aceite de oliva
Intensidad
Media
Sabores
Punto de sal equilibradoMatices lácticos del monteHierbas silvestres de la Sierra de CamerosFresco y elegante
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.
