Adiano
ADIANO Queso Manchego Artesano DOP, es considerado el Mejor Queso de Oveja del Mundo, siendo el Queso Español más premiado en los más prestigiosos certámenes internacionales. En ADIANO, todo el proceso de elaboración del queso se realiza dentro de la finca “El Campillo”, en nuestra quesería, de manera artesana, a partir de la leche cruda de sus ovejas de pura raza manchega, cuidadosamente alimentadas en los pastos de su propia finca.
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El entorno
En lafinca “El Campillo”, situada en ciudad real, se encuentra la fabrica donde realizan todo el proceso de elaboración de ADIANO, su Queso Manchego Artesano DOP, y de ARCANO, su Queso de Cabra Artesano, en un enclave de una extraordinaria belleza natural, el valle del rio Bullaque, a los pies de los montes de Toledo, perteneciente al Parque Nacional de Cabañeros.
La orografía del terreno está compuesta en su mayoría por prados sembrados con forrajes en determinados meses del año, praderas naturales siempre verdes, zonas de monte bajo y frondosos bosques. La extensión cuenta con una gran cantidad de agua proveniente del rio Bullaque, el cual atraviesa la finca, enriqueciendo la tierra y cultivos.
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Sitio chulo ›Quesería misteriosa
Esta quesería ha sido seleccionada para formar parte de La Guía de los Quesos. Vuelve pronto para descubrir quién es.