Quesería
Elkano1
En Aia (Guipúzcoa), Iker Izeta y Josune recuperan recetas tradicionales del queso vasco, siguiendo el legado de su mentor, Ramón Lizeaga. Su obrador, con tienda en San Sebastián, trabaja sobre todo con leche de oveja latxa, combinando piezas propias con una selección de pequeños productores locales.
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Quesería misteriosa
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