Enaquesa

Fundada en 1974 en el Valle de Roncal (Navarra) por iniciativa de cooperativas de ganaderos trashumantes para dar valor a su leche cruda de oveja latxa, Enaquesa es hoy una de las queserías de referencia de la primera DOP de queso en España. Su producto estrella, el Ronkari, debe su carácter inconfundible al microclima húmedo del valle y al moho autóctono que coloniza naturalmente las cortezas. Elabora cerca de la mitad del queso amparado por la DOP Roncal y pertenece al Grupo TGT desde 1985.

📍 Carr. del Roncal, km 24, 50 Cruce, 31415 Garde, Navarra

Cómo llegar