Antsonea Ahumado
Queso Idiazabal artesano de oveja latxa con D.O., ahumado de forma artesanal con virutas de haya seleccionadas en el propio caserío. Presenta una corteza dorada característica y un interior suave y cremoso. Elaborado a mano siguiendo los conocimientos ancestrales de los pastores de la Sierra de Aralar.
🙌 Nuestros catadores
Ali, Raquel, César, Marina, Marisa, Marta, Monique, Georgiana, Xavi, María, Almu, Soraya, Mónica, Inma Troncho, Mar, Sergio, Salva, Inma Troncho, Lucia, Oscar, Pau, Natalia, Javier, Julian, César, Alberto, Sara, Cris, Alberto y Natalia
Características
Leche
—
Maduración
Mínimo 2 meses
Textura
Suave y cremosa, con corteza dorada de ahumado
Intensidad
Media
Sabores
AhumadoNuezLácticoMantequilla
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.