Ardilarre

Queso Idiazabal de Caserío con D.O. de edición limitada, fruto de la colaboración entre pastores, catadores y diseñadores. Al finalizar la temporada se realiza una selección exhaustiva de cada pieza en función de su tamaño, aroma, sabor y textura, garantizando que solo los quesos de mayor calidad lleven el sello Ardilarre. La producción anual está limitada a un máximo de 2.000 piezas.

Características

Leche

—

Maduración

Mínimo 4 meses

Textura

Compacta y firme, pasta de color marfil

Intensidad

Media

Sabores

Frutos secos HerbáceoSalino suave

🏠 Dónde probarlo

Quesería

Ubicación

🧀

Queso misterioso

Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.