Caz Queso Fresco de Cabra
Queso fresco artesanal de La Cabra Tira al Monte (Villalba de la Sierra, Cuenca), elaborado exclusivamente con leche cruda del propio rebaño de cabras en pastoreo extensivo. Color blanco brillante, aroma a nata fresca, yogur y hierba recién cortada. Cada pieza es única, reflejo fiel del entorno y del ritmo de las estaciones.
🙌 Nuestros catadores
Natalia, Sergio, Alberto, Elena, Laura, Miguel, Aitana, Fernando, Inés, Pablo, Teresa, Rodrigo, Eva, Joaquín, Alicia, Mario, Blanca, Guillermo, Sara, Ignacio, Almudena y Javier
Características
Leche
—
Maduración
Sin maduración (fresco)
Textura
Tierna, jugosa y delicada
Intensidad
Suave
Sabores
Láctico frescoLigeramente ácidoCremoso y limpio
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.