Curado en manteca ibérica
Queso curado en romero y manteca de cerdo ibérico. La base del queso es de color marfil y corteza natural; se frota con manteca de cerdo ibérico y hojas de romero natural, permaneciendo en maceración unos 4 meses, con ojos de tamaño pequeño repartidos irregularmente.
Características
Leche
—
Maduración
Aprox. 4 meses de maceración
Textura
Firme, ojos pequeños irregulares
Intensidad
Media-alta
Sabores
Manteca de cerdo ibéricoRomeroLáctico de ovejaAromático y graso
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.