Curado oveja al pimentón
Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja pasteurizada de Quesos Pajarete, con pimentón ahumado en la corteza. Oro en los World Cheese Awards 2017-18, Plata en 2016 y Bronce en 2013.
Características
Leche
—
Maduración
90-240 días según formato
Textura
Firme, ligeramente quebradiza al corte
Intensidad
Media-alta
Sabores
Pimentón ahumadoLáctico de ovejaPersistencia elevada
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.