Curado oveja en manteca
Queso de pasta prensada elaborado con leche de oveja pasteurizada de Quesos Pajarete, con manteca ibérica de cerdo en la corteza. Reconocido como Mejor Queso de Oveja Curado en el concurso Quesierra 2025 y premiado en los Mejores Quesos de España (Salón Gourmet).
Características
Leche
—
Maduración
90-240 días según formato
Textura
Firme, ligeramente quebradiza, untuosa al paladar
Intensidad
Media-alta
Sabores
Limpio, elegante y suaveFrutos secosMatices afrutados del aceite de olivaPersistencia mediana
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.