El Fontejón Curado
Queso manchego curado El Fontejón con DOP, marca de Artesanos Lácteos. Queso puro de oveja manchega de pasta prensada, elaborado con leche pasteurizada, maduración de 7 a 9 meses y posterior afinado mínimo de 60 días con aceite de oliva virgen extra.
Características
Leche
—
Maduración
7-9 meses + 60 días en aceite de oliva
Textura
Corteza dura, pasta de blanco a marfil amarillento
Intensidad
Alta
Sabores
Ligeramente ácidoFuerte y muy sabrosoPersistente
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.
