Lligat d’ovella
Queso de la familia de los quesos atados, de trapo o servilleta, elaborado con leche cruda de oveja cuajada de forma enzimática. Durante la maduración (unos dos meses) se le lava la piel con agua y sal para que no florezca. Más potente que su hermano de cabra.
🙌 Nuestros catadores
Ali, Raquel, César, Marina, Marisa, Marta, Monique, Georgiana, Xavi, María, Almu, Soraya, Mónica, Inma Troncho, Mar, Sergio, Salva, Inma Troncho, Lucia, Oscar, Pau, Natalia, Javier, Julian, César, Alberto, Sara, Cris, Alberto y Natalia
Características
Leche
—
Maduración
3 - 4 meses
Textura
Mantecosa y fundente
Intensidad
Media - alta
Sabores
Potente y lácticoMantecosoFundente en boca
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.