Maximvm
Queso elaborado de modo artesanal con leche cruda de las ovejas de su propio rebaño en Castuera (La Serena, Badajoz), de coagulación enzimática mediante coagulante vegetal (pistilos de la flor del cardo silvestre Cynara cardunculus). Curación mínima de 60 días, sin fermentos lácticos añadidos, fermentación totalmente natural.
🙌 Nuestros catadores
Alberto, Salva, Esther, Toni, Enrique, Francisco Edo, Esteban, Maria, Bea, Rubén, Pepe, Antoni, Raul, Marta, Natalia, María De La Victoria Muñoz Mascarell, Isabel Martínez Fernández, Josep Daniel, Mari Carmen, Lucinda, Antonio Javier, Fran, Carmen, Vicent, María López Gazquez, Rosa, Angel, Espe, María Isabel Raigada Cepas, Carlos, Luis, Mirella, Teodoro, Fernando, Pili, Natalia y Sergio
Características
Sabores
🏠 Dónde probarlo
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.