Mezcla Semicurado Corteza Natural
Queso de mezcla semicurado Los Cameros de Lácteos Martínez (Haro, La Rioja), elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, con cuajo ovino. Madurado 2 meses en bodega con desarrollo natural de mohos en corteza y dos baños de aceite de oliva. Oro en los World Cheese Awards y la quesería más premiada de GourmetQuesos 2025.
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Características
Leche
—
Maduración
2 meses
Textura
Firme, color marfil pálido con ojos bien repartidos y pequeños; corteza natural con mohos y aceite de oliva
Intensidad
Suave-media
Sabores
Fino y sabrosoAgradable y delicado aroma de mezclaEquilibrado entre las tres lechesBouquet fino y elegante
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.
