Queixo Tetilla leche cruda
El queso más representativo de la gastronomía gallega, reconocible por su forma de seno. El Tetilla Campo Capela es el primero y único elaborado con leche cruda de vaca, un queso tierno de pasta blanda. Medalla de Bronce en los World Cheese Awards 2024.
🙌 Nuestros catadores
Manuel, Alberto, Moni, Pablo Campillo, Olga, Juan Pedro, Cristina Zapata, María Antonia, Bruno y Natalia
Características
Leche
—
Maduración
Al menos 8 días
Textura
Pasta blanda, algo cremosa
Intensidad
Suave
Sabores
Sabor suave, ligeramente ácido y saladoLáctico de vacaMantecoso
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.