Queso Curado de Cabra Gran Reserva
Gama alta de El Pinsapo, elaborado tras una selección magistral de la leche cruda siguiendo el método más tradicional. Su aroma, de gran intensidad, tiene notas animales a cabra propias de la leche cruda. Medalla Súper Oro en los World Cheese Awards 2017 (Londres).
Características
Leche
—
Maduración
Mínimo 6 meses
Textura
Firme. Pasta de color amarillo marfil que vira hacia tonalidades más oscuras según el grado de maduración
Intensidad
Muy alta
Sabores
Vivo, profundo, robusto y picante, con un retrogusto de gran persistenciaFrutos secosTorrefacto
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.
