Queso Manchego Curado
Queso ecológico manchego artesanal más puro de Dehesa Zacatena, elaborado con leche cruda 100% de oveja de su propia explotación, trabajada inmediatamente tras el ordeño. Mínimo 60 días en cámara de maduración y seis meses en cámara de afinado a temperatura y humedad controlada.
🙌 Nuestros catadores
Alberto, Mario Rodríguez Saborit, Lorena, Alberto, Laura, Blanca, Mario, Lucia, Noemi, Cristina, Rober, Mirian Paloma, Diego, Natalia, Paula, Elena, Lucas, Arturo, Jacinto, Soraya, Fran Pavía, Pedro, Beni, Oscar, Mercedes, Marta, Alejandro y Mónica
Características
Leche
—
Maduración
60 días maduración + 6 meses afinado
Textura
Corteza natural 100% comestible
Intensidad
Alta
Sabores
IntensoCierto toque ácidoPersistente incluso tras consumirlo
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.