Queso Manchego Semicurado
Queso ecológico manchego más vendido de Dehesa Zacatena, elaborado con leche de oveja manchega de la finca, en el entorno del Parque Nacional de las Tablas de Daimiel. Se coloca durante 60 días en la cámara de maduración y 30 días más en la cámara de afinado.
🙌 Nuestros catadores
Ali, Raquel, César, Marina, Marisa, Marta, Monique, Georgiana, Xavi, María, Almu, Soraya, Mónica, Inma Troncho, Mar, Sergio, Salva, Inma Troncho, Lucia, Oscar, Pau, Natalia, Javier, Julian, César, Alberto, Sara, Cris, Alberto y Natalia
Características
Leche
—
Maduración
60 días maduración + 30 días afinado
Textura
Corteza natural 100% comestible
Intensidad
Media
Sabores
Suave y persistenteLáctico de ovejaSabor característico de la dehesa
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.