Rogio
Un queso de corteza afinada que se desmarca por su elegancia. Hecho con leche cruda de vaca y madurado en sus cámaras durante 60 días, ofrece una textura blanda y sabores sutiles que se revelan lentamente en cada mordida. Es como una pasta blanda, de apariencia similar al queso brie o camembert pero con sabor más intenso.
🙌 Nuestros catadores
Lucas, Alberto, Rober, Blanca, Mario, Elena, Jacinto, Laura, Lucia, Oscar, Lorena, Paula, Noemi, Arturo, Diego, Mercedes, Mirian Paloma, Fran Pavía, Soraya, Pedro, Marta, Cristina y Beni
Características
Leche
—
Maduración
60 días
Textura
Blanda, corteza afinada tipo brie/camembert
Intensidad
Media-alta
Sabores
Sabores sutiles que se revelan lentamente en cada mordida Más intenso que el brie clásicoMantecoso y evolutivo
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.
