Romero Encinasola
Queso curado de oveja artesanal de Ganadería Encinasola, elaborado con leche cruda de su propio rebaño y madurado un mínimo de 90 días. La incorporación de romero natural durante la curación aporta un perfil único: intenso, herbal y con notas terrosas. Corteza natural cepillada con aceite de oliva virgen extra. Medalla en los World Cheese Awards 2025.
Características
Leche
—
Maduración
Mínimo 90 días
Textura
Firme, corteza natural con aceite de oliva
Intensidad
Alta
Sabores
Intenso y herbalRomero naturalNotas terrosasFinal persistente
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.