Semicurado de cabra
Queso de pasta prensada elaborado con leche de cabra Payoya pasteurizada de Quesos Pajarete (Villamartín, Sierra de Cádiz). Textura firme, suave al corte y poco elástico, sabor ligero y medianamente ácido.
🙌 Nuestros catadores
Andrea, Samuel, Nuria, Ismael, Claudia, Estevan, Susana, Sofía, Eli, Mery, Antoni, Raul, Marta, Mónica y Mario
Características
Leche
—
Maduración
Semicurado (semanas)
Textura
Firme, suave al corte, poco elástico
Intensidad
Media
Sabores
Ligero y medianamente ácidoToques finales a leche de cabraPersistencia mediana
🏠 Dónde probarlo
Quesería
Ubicación
Cómo llegar
🧀
Queso misterioso
Este queso forma parte de La Guía de los Quesos, pero todavía no ha sido revelado. Vuelve pronto para descubrirlo.